“林墨，这周你负责的员工餐又糊了！”张厨师长看着眼前这盘焦黑发硬的糖醋排骨，血压噌噌往上冒。他本来就是个暴脾气，在厨子这个行当混了十几年，还没人敢当面顶他。

“我……”林墨咬着牙，指节因为用力攥得太白。上个月刚接手御香楼后厨，手底下这三个帮厨是新招的，眼神软得跟没睡醒似的，洗菜都能把番茄皮洗进锅里。这盘排骨是他特意盯着炖了一个小时的，结果还是糊了。

张厨师长哼了一声，“开除！明天来我办公室报道！”他正想往厨房里吼，却被林墨抢先一步拦住了。

“张师傅，”林墨深吸一口气，“要不……让我再试试？可能火候没掌握好。”

张厨师长挑眉，看这小子敞亮的眼神，不像装。他撕着嘴，“行，就这一盘，给我弄得好吃点，别再糊了！”

林墨点点头，转身去了灶台。

没人知道，林墨脑子里装着个“未来饮食秘籍”。这玩意儿是三个月前他重生时捡到的，像块黑曜石，里面记载着从清蒸鲈鱼到泰式冬阴功汤，从兰州拉面到松鼠鳜鱼，几千道菜的做法，还有各种食材搭配的禁忌和升级秘籍。重生回来，他最大的愿望就是吃饱饱，吃好喝好。

“油热，下排骨…”林墨按照秘籍里的步骤，手起刀落。那股专注劲儿把张厨师长看得直皱眉，这小子平时不是个毛手毛脚的人吗？

炒锅里发出“滋啦”一声，焦糖化的糖浆裹在排骨上，透着诱人的琥珀色。林墨全程没有撒手，火候、翻炒、调味，每一个动作都精准得像在跳一支舞。

十分钟后，一盘色泽红亮、酸甜可口的糖醋排骨出锅了。张厨师长愣在原地，他活了三十岁，头回见有人能把排骨烧得跟画儿似的。

“张师傅，尝尝。”林墨把筷子递过去。

张厨师长半信半疑地戳了戳排骨，又夹了一块放进嘴里。他嚼了几口，眼睛瞬间瞪圆了。

“卧槽……这哪是糖醋排骨？这简直是……神仙做法！”他猛地一拍大腿，“这味儿，这口感……我以前做的时候，总觉得差了点啥，就是这玩意儿！”

厨房里其他两个帮厨也围了上来，目瞪口呆地看着眼前这盘菜。

林墨心里美滋滋的。