凌晨五点，天刚蒙蒙亮，鸡叫得跟催命似的。我叫王大锤，村里人都喊我锤哥。我是个实在人，没啥手艺，就在家养了头猪，一天到晚除了喂猪就是琢磨怎么把这头猪吃干净。现在日子好了，谁还稀罕整那些花里胡哨的？我就是觉得，这猪身上没一块是废的，猪杂碎炖汤，那叫一个鲜。

这不，今儿一早，我就把猪下水收拾得干干净净。猪心、猪肝、猪肺、猪肠、猪肺叶……哗啦啦摆了一桌。院子里那口大锅早就支了起来，柴火烧得正旺，锅里的老汤咕嘟咕嘟翻滚，香气都快飘出十里地去了。

我这人吧，犟。啥新花样不懂，就是喜欢直播。城里人现在就爱看这些，整些没用的。可我偏不，我就直播炖猪食。不是为了啥流量，就是觉得好玩，让大伙儿看看我这人，咋过都实在。

打开手机支架，对着那口冒着热气的大锅，我就开始直播。“嗨，大家好啊！这是锤哥，住在咱乡亲们院后头的王大锤。今儿给大家直播个实在的，炖猪食！”我扯着嗓子吼了一声，嗓门有点沙哑，但挺洪亮。

直播间里一开始就零星几个人，弹幕慢得跟蜗牛爬似的。“锤哥，你这炖啥呢？猪食？”一个弹幕飘过，带着点调侃。 “嗨，啥猪食？猪下水！”我赶紧回了一句，“猪心、猪肝、猪肺……啥都有，保证新鲜，一会儿就给大家伙儿整一锅鲜美的老汤！”

说着话，我就下手。切猪肝，切猪心，手起刀落，利索得很。猪肺那黑乎乎的玩意儿，村里人有的爱，有的不爱。我就想着，炖汤打汤，肯定香。切完这些，再把猪肠子用开水焯了，洗干净，剩下的就是炖。锅底下了把老姜，几片五花肉，咕嘟咕嘟一煮，猪杂碎就下了锅。

事儿就这么简单。我一边炖，一边跟直播间里那俩人就聊天。“锤哥，你这直播间啥时候火的啊？”一个弹幕问道。 “嗨，昨天刚开的。”我瞎编了一句，“大伙儿稀罕不？稀罕就点点关注，锤哥再给你们整点好东西！”

直播间依旧没人气。我就自顾自地炖着。猪叫得越来越急，跟催命似的，估计是闻到味儿了，在圈里撵我呢。我就呵斥了一句：“猪崽子，瞎叫啥！