老刘在渝中半岛开了个小店，店面不大，也就八张桌子，门口挂着块牌子，红漆字写着“刘记川味火锅”。店面不大，生意却挺稳当，每天客人都不少。

老刘是个实在人，开店这几年，一直坚持着用最地道的材料，最传统的做法。他用的锅底，都是他亲自调的，牛油、花椒、辣椒、豆瓣酱，都是最好的。毛肚，他坚持用早上刚到的，新鲜的得很。老刘说，做火锅，最重要的是味道，其他的都是虚的。

这天晚上，店里 guest count 挺多，有老顾客，也有新面孔。老刘正在后厨忙活着，突然有人敲门。

“刘师傅，还有没有位置？”来人是个年轻的小伙子，穿着件格子衬衫，手里拎着个公文包。

老刘从后厨探出头，看了看小伙子，笑着说：“还有位置，进去坐。”

小伙子走进店里，环顾了一下四周，点了点头，找了个空桌子坐下。

“你一个人吗？”老刘问道。

“嗯，一个人。”小伙子回答，顿了顿又问，“你们这有毛肚吗？”

“有，早上刚到的。”老刘回答。

小伙子闻言，眼睛一亮，说道：“那给我来一份毛肚，清炒的。”

老刘点头，转身进了后厨，很快，就端着一盘毛肚出来，放在小伙子面前。

小伙子拿起筷子，夹了一片毛肚放进嘴里，咀嚼了几下，眼睛一亮，赞道：“这毛肚，味道真不错！”

老刘笑了，说道：“这就对了，做火锅，最重要的是味道。”

小伙子点了点头，又问道：“你们这还有其他特色菜吗？”

老刘想了想，说道：“我们这还有鲜豆腐，和羊肉卷，都不错。”

小伙子闻言，说道：“那给我来一份鲜豆腐，和羊肉卷。”

老刘点头，转身进了后厨，很快，就端着一盘鲜豆腐和几盘羊肉卷出来，放在小伙子面前。

小伙子吃了起来，很快就吃完了，他看着老刘，说道：“刘师傅，你这火锅，味道真不错，我以后经常来。”

老刘笑了，说道：“欢迎，欢迎，只要你喜欢，就来。”

小伙子起身，准备离开，老刘笑着说道：“等等，我送你出去。”

小伙子有些惊讶，老刘笑了笑，说道：“你第一次来，我送你出去，算我请你吃火锅。