já，不对，是万宁。海口这鬼地方，我这老饕混了半天，愣是没给我找出个像样的吃食。前两天那碗粉，啧，真是把我给恶心坏了，淡得跟喝白开水似的。我王大厨，在美食界混了这么些年，这种程度的食材，简直是对我味蕾的侮辱。

走，换个地方，看看能不能遇上点实在的。我打定主意，坐上那趟颠簸得跟拖拉机似的绿皮火车，朝着万宁去了。万宁，这名字听着就带海岛的味儿。

火车哐当哐当，一路晃了快两个小时。窗外那景色，倒是挺勾人。椰林树影，海风微咸，还夹杂着一股烤肉的焦香。我咽了口唾沫，心里琢磨着，这万宁，应该不会也跟海口一个尿性吧？

到了万宁，先找个地儿歇着。随便拐进条街，那叫一个热闹。小贩的叫卖声，汽车的轰鸣声，还有那股子说不清道不明的海腥味儿，混在一起，直往鼻子里钻。我顺着香味儿走，嘿，好家伙，直接把我拉进了一个小海鲜摊。

这摊子不大，就几个竹筐，几个烤架，但生意火爆得很。老板是个胖大汉，脸上笑呵呵的，见我过来，连忙招手：“哥，随便挑！海鲜都是现捞现杀，保证新鲜！”

我瞅了瞅，虾、螃蟹、鱼，齐活儿！这会儿正是中午，海鲜最肥美的时候。我拎着个小篮子，跟着老板就往海里走。

老板这鱼塘，不大，但水清透亮，鱼虾肥美。我学着老板的样子，弯腰，伸手，嘿！一抓一个准，一条肥美的石斑鱼就到手了。老板拍拍我肩膀，笑着说：“会抓就行，小心脚下，这滑！”

回摊子，老板麻利地给我收拾干净，点火，撒料。那叫一个香气扑鼻！没有复杂的调料，就那么简单粗暴的辣椒、蒜、姜，佐点海南特有的香茅草，一炷炭烤下去，那味儿……我的天，这才是海鲜该有的样子！

我咬一口鱼肉，鲜嫩多汁，那股子海鲜特有的鲜甜，直接在嘴里爆炸！再来个烤虾，外酥里嫩，辣椒的麻，蒜的香，完美融合。我吃得嘴角流油，连旁边的苍蝇都看得食指大动。

吃饱了，我摸了摸肚子，心满意足。这味道，才是海岛该有的味道！我跟老板道谢，老板说你吃饱了就行，下次常来！

接下来几天，我就在万宁转悠。